刀的历史可追溯到很远很远,相传“黄帝采首山之金,始铸为刀”(《初学记》)。据考古学者对出土的石器测定,确认在原始社会的旧石器时期,我们的祖先就已经知道制作和使用石刀了(如图:原古石刀)。从出土的原始社会名类石刀看,它们大小不同、长短不一、形状各异。有长方形、半月形、扁平形、采形、钺形的,有无孔、单孔、双孔以及3孔、5孔和7孔等到多孔的。原始人在制作石刀的同时又制作了陶刀、蚌刀、骨刀等。这些刀除了原始人利用现成的锐利的石片、蚌片、碎陶器及兽骨等到来作为刀之外,大量的都是经原始人辛勤劳动,用打、撞、敲、磨等方法制造而成的。原始人利用这些刀防御猛兽袭击,利用这些刀来世、砍、划、刮、割动物之皮,还利用这些刀与野兽搏斗和与邻邦族争生存。可见,刀在原始社会既然是劳动的工具,又是自卫防身的武器。